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Así Cocinan 1000 Gusanos en Este Pueblo - Comida Callejera de Asia

Los gusanos marinos o de rió son un plato especial de Vietnam, se tiene la creencia que este animal puede ayudar a mejorar la artritis, el dolor corporal o la gripe. A principios de siglo solo podía consumirse a principios de otoño, la temporada indicada de gusanos de mar. Hoy en día, existen granjas de cría y es posible consumirlo todo el año.

 Para conservar todas las propiedades, se mezcla el gusano con hojas de lima, huevo y carne de cerdo picada antes de freírlo en forma de tortas . También se puede acompañar con arroz.



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